En İyi Yemek Podcast'lerinden 12'si
Eğlence
Temi Oyelola Yemek, beslenmeden çok daha fazlasını sağlar: Bir rahatlık kaynağıdır, güçlü anılar uyandırır ve bizi bir araya getirir. Merkezi bir odak noktası Şükran Günü gibi tatiller yiyecekler de ritüellerde ve geleneklerde sembolik anlam taşıyabilir (İspanyolcada olduğu gibi) Yılbaşı gecesi geleneği gece yarısı 12 yeşil üzüm yemek). Birçok yönden yiyecek dır-dir kültür. Ne yediğimizin ve kiminle yediğimizin bireysel geçmişimiz ve zevklerimizle her şeyi vardır ve gıdaların nasıl tedarik edildiği, yaratıldığı ve satıldığı daha büyük sosyo-ekonomik gerçeklere hitap eder. Takıntı haline getirilecek sonsuz bir dizi mutfakla ilgili konu var ve bu yemek podcastleri eşit derecede çeşitli sesler, formatlar ve konular sunuyor.
Gıda bilimi ve tarihi üzerine büyüleyici dersler veren şovlardan, örneğin Gastropod , David Chang ve Samin Nosrat gibi ünlü şeflerle masada oturacak yer sunanlara, her damak zevkine göre bir seçim var. Süpermarkete gitmeyi seviyor musun? Çıkış yapmak Bakkaliye . En sevdiğin şeyi duymak ister misin? komedi podcast konuğun buzdolabı? Vermek Yeşil Yumurta ve Dan Ve çoğumuz her zamankinden daha fazla evde yemek yaptığımız bir zamanda, neden bir uzmanın en iyi pişirme ipuçlarını paylaşmasını dinlerken akşam yemeğini hazırlamayasınız? 2020'nin en iyi yemek podcastlerinden 12 tanesi Spotify, Apple veya yayın yaptığınız her yerde mevcut - favorinizi gözden kaçırırsak bize bildirin.
Amerikan Kamu MedyasıMuhteşem Masa APM'nin şovu, akla gelebilecek her yemek konusunu keşfetmiş görünüyor; 2020'nin bölümleri, Japonların evde yemek yaptıklarından Carla Hall'un 4 Temmuz için yaptıklarına kadar her şeyi kapsıyor. Ev sahibi Francis Lam'ın aşikar merakı, bu son derece eğitici podcast'te her şeyi bir arada tutan tutkaldır ve bu takıntılı yiyecekler için mutlaka dinlenmesi gerekir.
https://homecooking.show/Ev yemeği Tuz, Yağ, Asit, Isı yazar ve şef Samin Nosrat, sesini duyabileceğiniz Hrishikesh Hirway'e katılıyor. Şarkı Patlatıcı dijital ses dosyası - 2020'nin en eşitleyici deneyimlerinden birinin şovu için: Karantina sırasında yemek pişirme. Nosrat'ın zekice ipuçları sunma konusundaki ciddi becerilerinden yararlanarak, belirli bir alet veya malzemeyle ne yapılacağına dair dinleyicilerin sorularını yanıtlıyorlar. Yo-Yo Ma ve Queer Eye Antoni Porowski (sanal olarak) ne yaptıkları hakkında konuşmak için uğrar.
gastropod.comGastropod Gazeteciler Cynthia Graber ve Nicola Twilley yıllardır gıda, bilim ve teknoloji hakkında haberler yapıyorlar. Podcast'leri, elma, patates ve pizza gibi yiyeceklerin nasıl Amerikan temel gıdaları haline geldiğini ortaya çıkarıyor ve 'nasıl' gibi sorulara büyüleyici cevaplar sunuyor. yaptı tiki çubukları bir şey olur mu? '
SpotifyTarif Kulübü Terim ' güveç 'senin için bir şey ifade ediyor, Tarif Kulübü senin sokağın yukarısında. Ünlü şef David Chang, yeni Spotify orijinalini yarı kitap kulübü ve yarı yarışma programı olarak nitelendiriyor. Her bölümde, Chang, yardımcı ev sahibi Chris Ying ve bir misafir, iyi bilinen bir tarif üzerinde kendi yorumlarını pişirerek, damaklarının ve kültürel deneyimlerinin yemeği nasıl hazırladıklarını (ve tarifin kendisi hakkında ne düşündüklerini) nasıl etkilediğini paylaşıyor.
DikişSporkful Stitcher's Sporkful sevilen yiyecek ve içeceklerin arkasındaki insanlara odaklanmak, 'yemek meraklıları için değil, yiyiciler için'. Sunucu Dan Pashman, James Beard Ödüllü bu podcast'te 'Ketçap'ın Adını Nasıl Anladı' gibi sorularla ilgili röportajlar ve sahada bildirilen bölümler sunuyor - ve James Beard'ın kim olduğunu merak ediyorsanız, bununla ilgili bir bölüm var ayrıca.
PodglomeraYeşil Yumurta ve Dan Komedyen ve aktör Dan Ahdoot ( Cobra Kai, Bajillion Dollar Özellikleri ) yemek yemeyi seven ancak 'ciddi' yemek podcastlerini biraz değerli bulanlar için mükemmel bir gösteri sunuyor. Ahdoot, içinde gazetecileri ve komedyenleri şöyle ağırlıyor: Cumartesi gecesi canlı Ego Nwodim'i yiyecekle ilgili saplantıları ve evde ellerinde tuttukları şeyler hakkında konuşacak. (İşte Padma Lakshmi'nin buzdolabında ne var , merak ediyorsanız).
SFASos Mississippi Üniversitesi'nin bir projesi Güney Foodway İttifakı , Sos Amerika'nın değişen güneyi hakkında yeni ve karmaşık hikayeler anlatmayı hedefliyor. ' Bu arayış, onları yemek fotoğrafçısı ve yazarı Candacy Taylor gibi yemek kültürünü belgeleyen ve şekillendirenlerle konuşurken bulur. Yerüstü Demiryolu: Yeşil Kitap ve Amerika'da Siyah Yolculuğun Kökleri .
Cherrybombe.comRadyo Kiraz Bombe Kerry Diamond'ın Kiraz bombası yemek kitabı ve yılda iki kez yayınlanan dergi, yemek dünyasında kadınların görkemli tarifleri ve kutlamaları nedeniyle çok seviliyor. Radyo Kiraz Bombe Diamond'ın misyonunun bir uzantısıdır ve yıldızlarla sohbetler içerir. Büyük İngiliz Fırını kazanan Nadiya Hussain, Ina Garten ve eşit derecede ilgi çekici şefler, fırıncılar, yemek yazarları ve daha fazlasından oluşan çeşitli bir süvari alayı.
BaşlıkDoughboys Komedyenler Nick Wiger ve Mike Mitchell, zincir restoranlar ve fast food'a karşı pişmanlık duymayan bir sevgiyi paylaşıyor. Her hafta, Cheesecake Factory gibi Amerikan kurumlarının menü hitlerini ve özlemlerini ve ayrıca Steak 'n Shake ve Culver's gibi bölgesel favorileri öne çıkarıyorlar. Amerikan abur cubur yemeklerinin nostaljik unsuru, kendileri ve misafirleri üzerinde büyüdükleri fast food ile ilgili sevgi dolu anılarını paylaştıkları için tekrar eden bir temadır.
Miras Radyo AğıAç Bir Toplum 2020 olayları, ırk ve kültürel ödenek bu, yıllarca devam etmelidir ve bu, gıda alanında da aynı derecede önemlidir: Aç Bir Toplum 'yemek medyası patlıyor, ancak tüm topluluklar konuşmanın dışında kalıyor.' Ev sahibi Korsha Wilson, yemeklerin her tür topluluk ve kültürü öğrenmenin ve takdir etmenin bir yolu olduğunu keşfetmek için şeflerle ve mutfak dünyasının diğer üyeleriyle konuşuyor.
177milkstreet.comSüt Sokak Radyosu Amerika'nın Test Mutfağı şap Christopher Kimball's Süt Caddesi Hindistan'daki en iyi sokak atıştırmalıkları, hayvanat bahçesindeki hayvanlar için şef olmanın nasıl bir şey olduğu ve sebzeli dondurmanın nasıl yapıldığı gibi dünyanın dört bir yanından yemek kültürü hikayelerini takip ediyor. Kimball ayrıca mutfak savaş hikayelerini takas etmek ve onlara neyin ilham verdiğini dinlemek için aklınıza gelen her A-list şefle oturur.
Kulak kurduBakkaliye Süpermarket ziyaretleri 2020'de çok daha stresli hale gelirken, müşterileri kalıcı kılar ve risk altındaki temel çalışanlar, biri için- Bakkaliye podcast tuhaf bir şekilde yatıştırıcı bir deneyim olmaya devam ediyor. Tutumlar ana bilgisayarlar Bryan Safi ve Erin Gibson, Trader Joe's veya Smart gibi bir mağazanın geçmişini detaylandırıyor & Son olarak ve sonra ziyaret ettikleri yeri gözden geçirin (tartışılan küçük ayrıntılar arasında: Peynir seçimi, arabalar, çalışanların ne kadar mutlu göründüğü ve orada Tito'nun votkasını alıp alamayacağınız). Dinlemek, iki komik arkadaşla havadar bir alışveriş gezisinin en iyi ikinci şeyidir.