Bir Vegan Mesih Fısıh Bayramı Sederinin Tam Kılavuzu

Bayram

Melanie, 15 yılı aşkın bir süredir mutfakta yemek pişirmekten ve deneyler yapmaktan zevk alan hırslı bir vegan ev kadınıdır.

Seder'in vegan olamayacağını kim söylüyor? Seder ve diğer Fısıh yemeklerinizi veganlaştırmak için bu kılavuzu kullanın.

Pesah'ın başlangıcını işaretlemek için Haggadah'tan okur, göçün hikayesinin tadını çıkarır ve Seder yemeğinin geleneksel unsurlarıyla birlikte şarap tüketiriz. Seder tabağının tadını çıkarmak, çoğu Pesah kutlamalarının önemli bir parçasıdır ve çoğumuzun her yıl sevgiyle beklediği bir şeydir. Ancak günümüzde çoğumuz, geleneksel Seder gıdalarından bazılarını tüketmemizi engelleyen belirli diyetlere bağlı kalıyoruz. Bir vegan aşçı ve ev hanımı olarak, diğer veganların geleneksel bir Seder tabağının tadını çıkarmasına yardımcı olmak için bu kılavuzu bir araya getirmeye karar verdim. hayvansız . Ayrıca biraz Fısıh tarihi, bazı Mesih Haggadah önerileri ve birkaç harika vegan Fısıh tarifleri ekledim.

Bu makalede

Geleneksel Seder Tabağı
Vegan Seder Tabağı
Mesih Haggadah Önerileri
Pesah'ın İncil Tarihi
En Sevdiğim Vegan Fısıh Tarifleri
Fısıh'ı Kişisel Hale Getirmek

Bu, geleneksel Seder plakasının bir diyagramıdır.

skolastik

Geleneksel Seder Tabağı

Beyza: Sert haşlanmış yumurta
Maror: Tipik olarak yaban turpu
Chazeret: Tipik olarak marul yaprakları
Charoset: Bir elma, fındık ve şarap karışımı
Siğiller: Tipik olarak maydanoz (herhangi bir sebze işi - bazıları soğan veya haşlanmış patates kullanır)
Sıfır: Bir kuzu incik kemiği

Her Öğenin Anlamı

Beyza: Genel fikir birliği, beitzah veya yumurtanın Tapınak yıkılmadan önce gerçekleşecek olan kurbanları temsil ettiği yönündedir (2 Krallar 25:8–17). Ancak yumurtanın Kutsal Tapınağın yıkılmasının yasını temsil ettiğini söyleyenler de var.
Maror: Maror, ilk acı bitkidir. Yaban turpu keskinliği bir kişiyi gözyaşlarına getirebilir. Bu bağlamda kullanılmasının nedeni, Mısır'da esaret altındayken akıtılan gözyaşlarını hatırlatmak içindir.
Chazeret: Chazeret ikinci acı bitkidir. Her iki acı otu da kullanmak isteğe bağlı olsa da, kişisel olarak bunu yapmayı seviyorum. Acı otların amacı bize köleliğin acısını hatırlatmaktır. Bana göre, her ikisinin de bir zamanlar köle olduğumuz fikrinin batmasına izin verdiğini düşünüyorum, ancak Yeshua (Fısıh kuzumuz) bizi esaretten kurtarmak için son mükemmel kurban olarak geldi.
Charoset: Araba, Yahudi kölelerin Firavun için binalar inşa etmek için üzerinde çalıştığı tuğla ve harcı temsil etmek için kullanılır. 'Charoset' adı aslında İbranice kelimeden gelir. sevgili, kil anlamına gelir.
Siğiller: Karpaz ile ilgili iki anlam vardır. Birincisi, baharın yeni doğuşunu temsil etmesidir. Diğeri bizi Yusuf'un Mısır'da ikinci komutan olduğu Yaratılış'ın sonuna götürüyor. Yusuf, o dönemde hüküm süren Firavun'un bereketiyle ailesini Mısır'a taşıdı. Ailesi orada gelişti, ancak Yusuf'u yücelten yaşlı Firavun vefat etti. Yeni Firavun yönetimi altında İsrailoğulları köleleştirildi. Köle olarak bile üremeye devam ettiler ve böylece Firavun'un sayılarının çokluğu nedeniyle onlardan korkmasına ve ilk doğan erkeklerinin hepsinin öldürülmesini emretmesine neden oldular. Bu nedenle, karpaz (yeni doğumu ifade eder), çocuklarının kaybı için dökülen gözyaşlarının bir temsili olarak tuzlu suya batırılır.
Sıfır: Zeroah veya incik kemiği, Tapınak Kudüs'teyken yapılan özel Fısıh kurbanlarının görsel bir hatırlatıcısı olarak hizmet eder.

Vegan Seder Tabağı

Geleneksel Seder tabağını oluşturan öğelerin bazıları zaten vegan iken, diğerleri değildir. Aşağıdaki listede zaten vegan olan ürünler kendi haline bırakılmış, ancak hayvansal ürünler vegan ikameleri ile değiştirilmiştir.

Beyza: haşlanmış patates
Maror: yabanturpu
Chazeret: marul
Charoset: Bir elma, fındık ve şarap karışımı
Siğiller: Maydanoz
Sıfır: kavrulmuş pancar

Koşer ve mutlu (ve vegan) bir Pesah geçirin!

Mesih Haggadah (Tavsiyelerle)

Haggadah, Fısıh süreçlerinde bize rehberlik etmek için kullanılan küçük bir kitapçıktır. Bunu neden kutladığımızı anlamamıza yardımcı olur ve tüm unsurların anlamını açıklar. Pesah hikayesi ve neden kutlandığı hakkında İncil okumaları içerir ve ayrıca Seder yemeği boyunca katılımcılara rehberlik etmek için kullanılır. Seder'in her bir unsuru, İncil referansları ve alıntıları ile birlikte açıklanır ve eşlik eder. Bize her bir kadeh şarabı ne zaman içmemiz gerektiğini söyler ve aynı zamanda çok sayıda okumanın yanı sıra tilavetler, dualar, Tanrı'ya övgüler ve -elbette- geleneksel şarkı olan 'Dayenu' içerir.

Çevrimiçi arama yaparken bir 'Mesih Haggadah' aramak önemlidir çünkü Yahudi versiyonları kutlamanın bir parçası olarak Yeshua'yı içermez. Tanrı'nın Kuzusu Yeshua'nın nihai Fısıh kurbanı olduğu kabul edilmediğinden, bu versiyonlarda neşe ve anlamın çoğu kaybolmuştur. Fısıh kutlamanız için seçebileceğiniz birkaç iyi seçenek:

Pesah'ın İncil Tarihi

Mısırlıların başına gelen son bela olduğu için Çıkış 12'deki ilk Fısıh hikayesini görüyoruz. Ancak hikaye, Jacob ile Genesis'in sonunda başlar. Mümkün olduğunca çabuk bir özet vermeme izin verin.

Rab'bin İsrail adını verdiği Yakup'un on iki oğlu vardı; on biri, on ikinci kardeşleri Yusuf'u düşleri nedeniyle hor görüyordu. Yusuf, kardeşlerine, hepsinin kendisine boyun eğdiği rüyalar gördüğünü söyledi ve bu onları, onu öldürmek istedikleri noktaya kadar kızdırdı. Yusuf'un kardeşi Ruben onun için aracılık etti, bu yüzden Yusuf onun yerine Midyanlı tüccarlara satıldı, onlar da onu Firavun'un görevlilerinden biri olan Potifar'a sattı. Potifar, Rab'bin onunla olduğunu gördüğü için sahip olduğu her şeyi Yusuf'a emanet etti. Ancak Joseph, Potifar'ın karısı yalan söylediği ve ona tecavüz etmeye çalıştığını söylediği için hapse atıldı.

Yusuf sonunda Firavun tarafından hapisten çıkarıldı. Firavun'un rüyalarını kimse yorumlayamazdı ve o, Yusuf'un eşsiz bir yorumlama yeteneğine sahip olduğunu duymuştu. Yusuf, Firavun'un rüyasını doğru yorumladı ve yedi güzel yılın ardından ülkede yedi yıl kıtlık olacağını ona bildirdi. Firavun, aşırı minnettarlığı nedeniyle Yusuf'u tüm Mısır'ın ikinci komutanı yaptı.

Kıtlık sırasında, Yusuf'un kardeşleri yiyecek aramak için Mısır'a geldiler ve Yusuf'un tüm ülkenin sorumlusu olduğunu gördüler. Yusuf ailesini görünce sevinçten havalara uçtu ve Firavun'un yanında gördüğü lütuf sayesinde ailesini Mısır'a taşımayı başardı. Orada, Yusuf'un öldüğü ve Yusuf'tan haberi olmayan yeni bir Firavun'un seçildiği güne kadar geliştiler.

O zaman İsrailoğullarının sayısı çoktu ve bu, Firavun'un yüreğine korku saldı. Sonuç olarak, her yeni doğan İsrailli erkek bebeğin Nil'e atılmasını emretti. Musa'nın hikayesi burada başlıyor. Musa, yeni doğmuşken annesi onu bir sepet içinde Nil'den aşağı yüzdürdüğü için ölümden kurtulan bir adamdı. Nehrin aşağısında, sonunda yeni Mısırlı annesiyle, Firavun'un kızıyla tanıştı.

Kökleri İbranice olmasına rağmen, Musa bir Mısırlı olarak yetiştirildi ve Tanrı tarafından İsraillileri Mısır'daki kölelikten kurtarmak için kullanıldı. Musa, İsrailoğullarının çölde Tanrı'ya ibadet edebilmeleri için Tanrı'nın emriyle Firavun'un karşısına çıktı. Firavun reddetti, böylece Tanrı'nın on belasının her birini kendisine ve halkına getirdi.

Tanrı'nın On Belası

Kan
kurbağalar
sivrisinekler
sinekler
hayvancılık
kaynar
Selamlamak
çekirgeler
Karanlık
İlk Doğanın Ölümü

Fısıh hikayesi, ilk doğan çocuğun ölümüyle başlar. Tanrı İsrailoğullarına kuzu kesmelerini ve kanlarını kapı sövelerine sürmelerini buyurdu. Bu öyleydi ki, Tanrı kapı sövesindeki kanı gördüğünde, geçmek evleri ve onlara hiçbir yıkım gelmeyecekti. Aynı emirde Tanrı, kavminin eti acı otlarla birlikte yemelerini ve mayasız ekmek yemelerini emretti. Bu, Fısıh'tan sonraki gün başlayan Mayasız Ekmek Bayramı ile bağlantılıdır. Bu konuda daha fazlasını okumak isterseniz, Pesah İncil'de de anlatılmaktadır.

Fısıh Bayramı'nı Konuşan İncil Parçaları

Çıkış 23:10–19
Levililer 23:4-8 (bütün bayramları anlatır)
Sayılar 9:1–14
Tesniye 16:1–8
Yeşu 5:10 (Vaat Edilen Topraklardaki ilk Fısıh'ı anlatır)
2 Tarihler 30

Vegan Matzo Topu Çorbası—Yum!

uzman sebze

En Sevdiğim Vegan Fısıh Tarifleri

Aşağıda, web'deki en sevdiğim vegan Fısıh tariflerimden bazılarını listeledim. Bu yemekleri Fısıh Bayramı sırasında ailem için hazırlamayı seviyorum ve umarım siz de beğenirsiniz.

Vegan Matzo Topu Çorbası

Bu, Fısıh Bayramı sırasında şımartmayı dört gözle beklediğim bir numaralı yemek. İyi bir matzo top çorbasını kim sevmez ki? Bu tarif çok fazla tadı var ve matzo topları için nohut ununu kullanmayı kesinlikle seviyorum çünkü başka hiçbir şeyden alamayacağınız harika bir lezzet katıyor. Bu yemek gerçekten türünün tek örneği.

Kızılcık Quinoa-Kabak Dolması

yapmadan önce bu yemek , hiç kabak doldurmamıştım ve hoş bir şekilde şaşırdığımı söylemeliyim. Sadece bitkisel beslenmek isteyen arkadaşlarım için bu tarifte vegan krem peynir var. Bunu denememiş olsam da, bir krem peynir yapmayı deneyebilirsin Kaju Kreması —karıştırırken suyun yarısını veya 3/4'ünü kullanın.

Cevizli Parmesanlı Kolay Sotelenmiş Kale

Şahsen, bir kutlama olsun ya da olmasın, lahananın her akşam yemeğinin bir parçası olması gerektiğini düşünüyorum. Kale benim için çok lüks bir sebze, bu yüzden her şölende yer alması gerektiğini düşünüyorum. Bu tarif süper basit ve kesinlikle kalabalıktan memnun.

mücadere

Sık sık tahıl yemem (özellikle pirinç), ama bunun gibi özel günlerin biraz fazladan bir şey gerektirdiğini hissediyorum. Bu benim vazgeçilmez pilav yemeğim - Bol gusto ile yapmak kolay ve lezzet açısından, Fısıh soframdaki diğer yemeklerle uyuyor.

Fırında Kavrulmuş Sebzeler

Tüm bu harika tariflerin yanında en sevdiğim şey, fırında kavrulmuş basit bir sebze yemeği. Mükemmel bir eşlikçidirler ve tek başlarına bile çok lezzetlidirler. Tanrı'nın tadını çıkarmamız için sunduğu tüm sebzelerin basit dünyevi lezzetlerine sahip olmak çok harika. Favorilerim şunları içerir:

Pancar
Kuşkonmaz
Squash (her türlü işe yarar ama ben kabochayı severim)
Üç renkli havuç
Kabak
Brüksel lahanası
Karnabahar

Fısıh geleneğinde kök salmıştır, ancak bu, onu kendi başınıza yapamayacağınız anlamına gelmez.

Fısıh, geleneklere dayanır, ancak bu, onu kendi başınıza yapamayacağınız anlamına gelmez.

Matzo'yu kırmak

Kişiselleştirmek

Geleneğe güçlü bir şekilde bağlı olmasına rağmen, Fısıh kişisel bir deneyimdir. Bu, yeni bir yaprak çevirdiğimiz, günahlarımızdan kurtulduğumuz ve Yeshua'nın mükemmel Fısıh kuzusu olarak kurban edildiğini bilerek imanla ilerlediğimiz bir zamandır. Bu bir neşe ve yenilenme zamanı ve bu nedenle, şahsen bunu yürekten kutlamamızın zorunlu olduğunu düşünüyorum - sadece mecbur olduğumuz için değil.

Tabii ki, ritüeller bu olayda büyük rol oynar, ancak yine de kendimize ait hale getirmeliyiz. Evinizi dekore edin ve Tanrım ona hazırlanıyormuş gibi %100 temizletin. Rab'bi onurlandıran yiyecekler hazırlayın ve sizi O'na yaklaştıran müzik çalın. Kendi Haggadah'ınızı yazın ve ailenizle birlikte Tanrı'yı en çok onurlandırdığınızı ve gerçekten kalbinizden geldiğini düşündüğünüz gelenekleri oluşturun.

Bu, büyük bir tövbe ve aynı zamanda büyük bir sevinç zamanıdır, bu nedenle kalbinizi tamamen Baba'ya açtığınızdan emin olun. O sizi eşsiz yarattı, O'nu eşsiz bir şekilde onurlandırın - O sizi seviyor. Hepinize harika bir Pesah diliyorum. Kutsamalar ve şalom!

Kaynaklar

Bu içerik doğru ve yazarın bilgisi dahilinde doğrudur ve kalifiye bir profesyonelin resmi ve kişiselleştirilmiş tavsiyesinin yerini alması amaçlanmamıştır.