Şükran Günü Ziyafetinizi Kabakta Sunmanın 12 Yolu

Bir partiye ev sahipliği yaparken balkabağına daldırma veya cips servis edilebilir.

Kabaklar daldırma veya cips servis edebilir - cipsler için büyük olanlar ve peynir sosu, guacamole veya salsa servis etmek için küçük olanlar.

Ayrıca kase için dekoratif bir taban görevi görmesi için acı tatlı asmadan bir çelenk bükebilirsiniz.

Tumblr

Kabak Peynirli Dip

Bu inanılmaz kolay ve lezzetli bir sonbahar tarifi. İlk yaptığımda ricotta peynirim yoktu. Bu yüzden %4 yağlı küçük lor peyniri kullandım ve biraz rendelenmiş tam yağlı süt mozzarella ekledim. Doğru erimeyeceği için az yağlı süt mozzarella ile denemezdim.

Ayrıca o yaz bahçemde yetiştirdiğim tuz ve eklenmiş kuru elle ovuşturulmuş adaçayı ile Spike'ı değiştirdim - Spike'ı seviyorum ve yerel sağlık gıda mağazalarında bulabilirsiniz. Her iki yol da nefis. Benim yolum daha kremalı, daha peynirli bir versiyondu.

İçindekiler

• 2 küçük şeker balkabağı
• zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı taze sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan otları
• 1/2 su bardağı ricotta peyniri
• 6 ons krem ​​peynir
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri, taze rendelenmiş
• Küçük bir vuruş için 2-3 çizgi acı biber
• Başak veya deniz tuzu ve karabiber, tatmak

Talimatlar

1. Fırını 400 ° F'ye ısıtın.
2. Kabakların üstlerini kesin, deliği oldukça büyük yapın. Tohumları ve lifli iç kısımları kesin.
3. Kabakları bir fırın tepsisine koyun ve her birinin içine bolca zeytinyağı gezdirin. Sarımsak, sarımsak tozu, İtalyan otları, tuz ve karabiberi atın.
4. En az bir saat pişirin.
5. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kabak etini dikkatlice ayrı bir kaseye kazıyın. Et çok yumuşak olmalı ve çıkarılması kolay olmalıdır.
6. Mutfak robotuna veya blendera yumuşatılmış krem ​​peynir, ricotta ve balkabağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Parmesan ve baharatları ekleyin.
7. Püre haline getirilmiş karışımı tekrar kabak kabuğuna veya servis tabağına alın. Çok taneli krakerlerle sıcak servis yapın.

Birayı soğuk tutmanın yenilikçi bir yolu, onu balkabağının içinde soğutmaktır.

MarthaStewart.com

Bir kase ile balkabağı buz kovası hazırlanıyor.

Kabak Kabuğu Buz Kovası Hazırlama

Bunu yapmak gerçekten çok basit ve parti misafirlerinize hizmet etmek için balkabağı kabuklarını kullanmanın şenlikli bir yolu.

1. İlk olarak, temizlendikten sonra balkabağını hizalamak için büyük bir plastik veya cam kaseye ihtiyacınız olacak. Kaseyi ölçün, böylece kaseyi tutmak için ne kadar büyük bir balkabağına ihtiyacınız olacağını bilirsiniz.
2. Ardından geniş, büyük bir balkabağı seçin; kasenizin içine sığacağından emin olmak için ölçün.
3. Tırtıklı bir bıçak veya anahtar deliği testeresi ile üstteki üçte birlik kısmı kesin ve posayı ve tohumları kazıyın. Kabak biraz kayalık ise, alttan düz bir tabaka halinde kesin.
4. Parlatmak için kasenin dışını mineral yağ ile ovun.
5. Ardından, kasenizi balkabağına yerleştirin. Kase, kabağın su birikintisi ve ıslak olmasını önleyecektir. Kabak ağzı kase için biraz küçükse, bir kaşıkla iç kenarını dikkatlice tıraş edin.
6. Kaseyi buz ve bira veya şarap şişeleriyle doldurarak bitirin.

Not: Bu kase, bir hasat partisi yumruk kasesi olarak da kullanılabilir!

Bu ürkütücü yumruk çok lezzetli!

Dürüstçe Yum'da Todd

Korkunç Cadılar Bayramı Balkabağı Yumruğu

Tarif www.honestlyyum.com'dan uyarlanmıştır.

İçindekiler:

• 750 ml şişe Captain Morgan's Spiced Rom
• 1 su bardağı kan portakalı suyu
• 1 su bardağı Meyer limon suyu
• 1 su bardağı basit şurup
• 1/2 su bardağı kabak püresi
• 2 1/2 bardak zencefilli gazoz
• süslemek için tarçın çubukları
• kuru buz
• büyük balkabağı veya yumruk kase

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta baharatlı rom, kan portakalı suyu, limon suyu, basit şurup ve balkabağı püresini ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
2. Birleştirdikten sonra, karışımı ince gözenekli bir süzgeçten büyük bir sürahiye dökün ve servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
3. Bu arada içi boş kabak kabuğunun içine büyük bir kase yerleştirin. Kasenizin kuru buzu işlemek için güvenli olduğundan emin olun. Paslanmaz çelik veya ateşe dayanıklı cam bir kase iyi olacaktır.
4. Ardından, kasenin altını kuru buzla doldurmak için maşa kullanın ve biraz daha küçük bir kaseyle örtün. Bu kase yumruğunuzu tutacak. Yine, her iki kasenin de kuru buz için güvenli olduğundan emin olun. Bazı malzemeler kuru buza maruz kaldığında parçalanır.
5. Karışımı yumruk kasesine dökün. Zencefilli gazozu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
6. Ve eğlence başlıyor. Sıcak suyu kuru buza temas edecek şekilde dikkatlice alt hazneye dökün, böylece buharları harekete geçirin.
7. Dumanlı etkinin ne kadar süreceği, ne kadar kuru buz kullandığınıza, suyun ne kadar sıcak olduğuna ve sonuç olarak buzun ne kadar hızlı eridiğine bağlıdır. Etkiyi devam ettirmek için kuru buzu erirken yenilemeniz gerekecektir.
8. Ürkütücü balkabağınız servise hazır.
9. Konuklar, yumruklarını bardaklarına koyabilir ve bir çubuk tarçınla süsleyebilir. Malzemeler zamanla ayrılacağından, servis ederken karıştırmayı unutmayın.

Kabak yama patates.

Kabak Patatesi

Patates püresi ve balkabağı kombinasyonu, herhangi bir sonbahar veya Şükran Günü yemeği partisi için iyi çalışan lezzetli ve sağlıklı bir garnitür.

İçindekiler

• 1 2 lb. şeker veya turta balkabağı yarıya ve tohumlar çıkarıldı
• 1 orta boy soğan kıyılmış
• 2 eldiven sarımsak soyulmuş
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/8 çay kaşığı beyaz biber
• bir tutam kırmızı biber
• 1 lb soyulmuş Russet fırın patates
• 2 oz. krem peynir
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze frenk soğanı veya ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 6 adet hazır küçük kabak kasesi

Talimatlar

1. Fırını 425 ° F'ye ısıtın. 15 1/2 X 10-1 / 2-inç jöle rulo tepsisine sahip olun.
2. Kabak yarımlarını çalışma yüzeyine yerleştirin. Keskin bir bıçak veya sebze soyucu ile kabak şeklini alarak soyun. Soyulduktan sonra balkabağını 1-1 / 2 inçlik parçalar halinde kesin.
3. Kabak parçalarını soğan, tereyağı, sarımsak, 1/4 çay kaşığı ile bir jöle tepsisine koyun. tuz ve karabiber. Karıştırın, ardından tavaya eşit olarak yayın. 25 dakika, bir kez karıştırarak, kabak yumuşayana ve yer yer hafifçe kızarana kadar kızartın.
4. Bu arada, patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Orta boy bir tencereye koyun ve patatesleri kaplayacak kadar su ekleyin; kaynatın; kısın ve 15 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın; 1/3 su bardağı pişirme suyuyla patatesleri süzün. Süzülmüş patatesleri hala sıcakken tavaya geri koyun.
5. Kabak karışımını, tavadaki herhangi bir meyve suyunu ve kalan tuzu, krem ​​peyniri ve 1/4 su bardağı ayrılmış suyu ekleyin. Patates ezici ile ezin, patatesleri biraz tıknaz bırakın ve kuruysa kalan pişirme suyunu ekleyin. Frenk soğanı karıştırın. Gerekirse kısık ateşte tekrar ısıtın.
6. İçi oyulmuş kabak kabuklarında servis yapın.

Dikkate alınması gereken notlar:

• Tatlandırmak için balkabağı karışımına gerçek akçaağaç şurubu veya bal eklenebilir. Her şey zevke bağlı. Şahsen ben balkabağı ve patatesin gerçek tatlı olmasını tercih etmiyorum o yüzden kullanmıyorum ama daha tatlı balkabağı aroması tercih edenler için esmer şekerden daha sağlıklı bir alternatif var.
• Gerçek balkabağı için 15 onsluk bir balkabağı konservesi değiştirilebilir ve balkabağı kabuğu için bir balkabağı çorbası kasesi ikame edilebilir, ancak o kadar etkileyici değildir.
• Farklı ve lezzetli bir tat için frenk soğanı veya yeşil soğan yerine adaçayı kullanın. Kavrulmuş sebzelerle birlikte ekleyin.

Kavrulmuş sonbahar sebzeleri ile doldurulmuş kabak kabuğu.

Kavrulmuş Sonbahar Sebzeleri

• 1 3 lb turta veya şekerli balkabağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 3 büyük havuç
• 6 küçük kırmızı patates yaklaşık 12 oz.
• 2 altın lezzetli elma özlü
• 1 orta boy soğan doğranmış
• 3 diş ince dilimlenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı taze doğranmış kekik yaprağı veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş
• 1/8 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• isteğe bağlı: 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz veya ceviz

Talimatlar

1. Fırını 400 ° F'ye ısıtın. 15-1 / 2 X 10-1 / 2-in'i hazırlayın. jöle rulo tava. Hazırlanan Sebzeler:
2. havuçları dilimleyin; kırmızı patatesleri ikiye bölün ve dilimleyin; elmayı ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve 12 dilime kesin; soğanı doğrayın ve sarımsak eldivenlerini ince ince dilimleyin.
3. Ardından, yaklaşık 6 inç çapında bir kapak oluşturmak için balkabağının üst kısmını gövdenin yaklaşık 2 inç altından kesin. Üzerine oturacak ve düşmeyecek şekilde eğimli bir şekilde kesin. Tohumları ve lifli lifli hamuru kazıyın. Arzu ederseniz, daha sonra temizlenip kavrulabilecekleri zaman için bir kenara koyun. Değilse, atın.
4. Küçük bir kapta sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Balkabağını hafifçe fırçalayın, ardından 1/4 çay kaşığı serpin. deniz tuzundan. Kesilen tarafı alta gelecek şekilde tepsinin bir ucuna yerleştirin.
5. Havucu, patatesi, elmaları, soğanı, kuruyemişleri (kullanılıyorsa) ve sarımsağı tencerenin diğer ucuna koyun. Kalan yağ karışımını gezdirin, ardından kalan tuz, kekik ve taze çekilmiş karabiber serpin. Kaplamak için atın, ardından kızartmak için eşit şekilde yayın.
6. İlk 15 dakikadan sonra sebzeleri bir kez çevirerek 30 dakika kızartın. 30 dakika sonra fırın sıcaklığını 450°F'ye yükseltin, balkabağını ters çevirin ve 15 dakika daha kavurmaya devam edin; sebzeler ve balkabağı yumuşayana kadar sebzeleri bir kez daha çevirin.
7. Muhteşem bir sunum için balkabağının içini közlenmiş sebzelerle doldurun ve yemek masasında bütün balkabağının içinde sunun. Servis yapmak için dilimler halinde kesin.

Kabak kabuğu meyveli güveç.

Kabak Kabuğu Meyve Güveç

Bu tarifi uzun zamandır almadım ve nereden aldığımı bilmiyorum. İnternette benzer ancak biraz farklı olan birkaç tarif buldum.

Sherrie Hansen'in (Blue Bell Inn B&B'nin sahibi) tarifi en yakın olanıydı ve tarifini nereden aldığını da hatırlayamıyordu. Bireysel porsiyonlar için daha küçük balkabağı kullanırken, ben daha büyük bir balkabağı kullandım.

İçindekiler

• 1 10 - veya 12 inç şekerli balkabağı
• 4 elma soyulmamış ve küp şeklinde (yaklaşık 2-1 / 2 bardak)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kurutulmuş kızılcık
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz veya ceviz
• 2 portakal soyulmuş ve kabaca doğranmış
• 1/2 su bardağı gerçek akçaağaç şurubu veya 1/4 su bardağı bal
• 1/4 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/8 çay kaşığı yenibahar

Talimatlar

1. Balkabağını fırçalayın. Sapı bir sap için bırakarak, yaklaşık 6 inç çapında bir kapak oluşturmak için balkabağının üst kısmını gövdenin yaklaşık 2 inç altından kesin. Üzerine oturacak ve düşmeyecek şekilde eğimli bir şekilde kesin. Tohumları ve lifli lifli hamuru kazıyın. Arzu ederseniz, daha sonra temizlenip kavrulabilecekleri zaman için bir kenara koyun. Değilse, atın.
2. Elma, kuru üzüm, fındık, portakal, akçaağaç şurubu veya balı ve baharatları karıştırın. Onları kabuğun içine kaşıkla. Kapağı kapatın ve doldurulmuş kabuğu bir turta tabağına fırına koyun.
3. Bir ila iki saat boyunca 400°F'de pişirin; sadece bir çatal kabuğa kolayca nüfuz edebilene kadar.
4. Servis yapmak için kapağı çıkarın ve çarpıcı bir sunum için masada kabuktan servis yapın. İsterseniz şekerli yoğurt, ekşi krema, dondurma, ağır krema veya çırpılmış krema ile doldurun. Onların hepsi iyi!

Küçük Kabak Kaselerinin Hazırlanması

1. Fırını 325 ° F'ye ısıtın.
2. 4 minyatür balkabağının tepesinden 1/2 inç kesin (her biri 6 ila 8 ons); üstleri bir kenara koyun.
3. Bir kaşık kullanarak çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın ve daha sonra temizlemek ve kızartmak için bir kenara koyun.
4. Kabakları bir fırın tepsisine yanları aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
5. 20 ila 25 dakika ya da kabaklar bir çatalla kolayca delinene kadar pişirin.
6. En sevdiğiniz malzemeyi doldurun ve servis yapın.

Kavrulmuş kabak çekirdeği.

Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur

Bu kadar besleyici ve tadı da bu kadar güzelken tüm o kabak çekirdeklerini atmak ayıp olur. Salatalara, çorbalara, güveçlere ve güveç yemeklerine harika bir sağlıklı garnitür yapacaklar.

Ayrıca düşük kalorili sağlıklı atıştırmalıklar kadar harikalar!

İçindekiler

• 3 c. kabak çekirdeği
• zeytinyağı pişirme spreyi
• baharat için deniz tuzu

Talimatlar

1. Bir kevgir içinde tohumlar ve lifli hamur ile, temizlemek için akan su altında çıkararak tohumları hamurdan ayırın.
2. Biraz daha durulayın.
3. Tüm posayı tohumlardan temizleyin.
4. Tekrar iyice durulayın.
5. Artık hamuru kompost yığınına atın.
6. Bir zeytinyağı pişirme spreyi ile fırın tepsisine püskürtün. Tohumları tek bir katmana ekleyin. Tohumları deniz tuzu ile hafifçe tuzlayın.
7. 10 ila 15 dakika boyunca 350 ° F'de pişirin.
8. Kavurma süresinin ortasında tohumları ters çevirin.

Baharatlı Kavrulmuş Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği kavururken kullanılabilecek birçok farklı baharat karışımı vardır. Şahsen, sarımsak tozu, kırmızı biber, chipotle biber ve deniz tuzu kullanan sıcak ve baharatlı bir karışımı seviyorum. Aşağıda, farklı baharat kombinasyonları kullanarak kabak çekirdeği kavurma bağlantıları bulunmaktadır.

• Kızarmış Kabak Çekirdeği: Üç Yollu Tarif
  Aşağıda önerdiklerime ek olarak, taze kavrulmuş kabak çekirdeklerini baharatlamanın milyonlarca yolu var.
• Şeker ve Baharat Kavrulmuş Kabak Çekirdeği
  Şeker ve tarçın her şeyi lezzetli yapar.

Kabak çorbası balkabağı içinde servis edilir.

Pittsburg Gazetesi

Kabak Kabuğunda Kabak Çorbası

Ne kadar aşçı varsa o kadar balkabağı çorbası tarifi var. Kendi kişisel tarif dosyamda 10-15 farklı balkabağı çorbası tarifim var. Hepsi birbirinden farklı ve hepsi iyi.

Ev yapımı balkabağı çorbanızı, servis kasesi olarak kullanmak için balkabağı kabuğuna dökmek kolay ve özel bir dokunuş. Ev yapımı balkabağı püresi yapmak ve çorba kasesi olarak içi oyulmuş balkabağı kullanmak için mevsimi geldiğinde ekstra yol kat etmeye değer.

İçindekiler

• 3/4 su bardağı orta boy domuz pastırması veya ördek yağı
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 3/4 su bardağı soğan
• ince doğranmış
• 4 3/4 su bardağı kabak püresi
• 2 1/2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 4 yemek kaşığı krem ​​peynir
• 3 ila 4 bardak tavuk suyu
• 1/4 su bardağı bal
• 1 yemek kaşığı kıyılmış kristalize zencefil
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 3/4 çay kaşığı mercanköşk
• 1/4 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı topuz
• 3/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 portakalın rendelenmiş kabuğu (yaklaşık 2 T.)
• koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 1/8 çay kaşığı acı biber tadı

Talimatlar

1. Orta ateşte bir çorba tenceresinde domuz pastırması veya ördek yağının tamamı yumuşayana kadar pişirin; yakma. Kızarmış parçaları çıkarın ve saklayın.
2. Soğanları yağda ve tereyağında altın sarısı olana kadar soteleyin, ancak kahverengi değil. Kabak püresini, sütü, kremayı, 3 su bardağı tavuk suyunu ve balı sürekli karıştırarak ekleyin.
3. Zencefil, esmer şeker, baharatlar ve turunçgilleri ekleyin; yavaşça ısıtın. Kaynatmayınız.
4. Sık sık karıştırarak, 45 dakika kapağın altında kaynamaya bırakın. Bu noktada tutarlılığı kontrol edin.
5. Çorba çok kalın görünüyorsa, kalan tavuk suyunu ekleyin ve baharatları ayarlayın.

Kabak Çorbası için Garnitür

İşte lezzetli çorbanıza eklemek için biraz garnitür.

İçindekiler:

• 2/3 su bardağı krem ​​şanti, yumuşak tepeler için çırpılmış
• 2 yemek kaşığı kıyılmış İtalyan maydanozu
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 3/4 su bardağı kavrulmuş kabak çekirdeği (veya cevizler, iri kıyılmış)
• ayrılmış çıtır domuz pastırması veya yağlı sırt

Talimatlar:

1. Küçük bir karıştırma kabında çırpılmış krema, otlar ve biberi karıştırın. Kenara koyun.

Hizmet etmek:

1. Çorbayı kaseye dökün. Baharatlı otlu krema, çıtır domuz pastırması ve kızarmış kabak çekirdeği ile süsleyin.
2. Hemen servis yapın. Çorbanın üstündeki krema eriyecek ve çorbanın pürüzsüz bir kıvama gelmesine yardımcı olacaktır.

Notlar:

1. Konserve balkabağı kullandıysanız ve çorba çok kalınsa, tadına göre tavuk suyu, su veya portakal suyu ekleyin.
2. Çorba servis yapmadan bir gün önce yapılabilir ve soğutulabilir. Böylece tüm tatlar birbirine karışacaktır.
3. Fallingwater Yemek Kitabından Tarif: Elsie Henderson'ın Tarifleri ve Anıları

Yorumlar

souravdalar 26 Kasım 2016'da:

25 Aralık'ta Noel Günü, dünyanın birçok ülkesinde en şenlikli Hıristiyan bayramlarından biridir. İsa'nın doğumunu kutlar. İşte burada Ücretsiz Mutlu Noeller dileklerini getiriyoruz.

NakledilenRuh 15 Mayıs 2013:

Bir şeyleri sunmanın ne çekici bir yolu!

anonim 22 Temmuz 2012'de:

Balkabağı içinde yemek servis etmek için pek çok harika fikir. Bu Şükran Günü'nde bunlardan bazılarını denemeniz gerekiyor, paylaşım için teşekkürler!

miaponzo 05 Kasım 2011'de:

BÜYÜK sonbahar balkabağı fikirleri! Mübarek!

karnel 22 Ekim 2011'de BC'nin Aşağı Anakarasından:

Ne harika bir lens, benzer lensimi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler, mübarek melek!