Ulusal Tarçınlı Üzümlü Ekmek Günü Kutlama Fikirleri (ve Tarifi)
Bayram
Yemek yapmak en sevdiğim eğlencelerden biridir. Kurabiye, kek, ekmek, turta, kek, kek ve çok daha fazlasını pişirmeyi severim.
16 Eylül Ulusal Tarçınlı Üzümlü Ekmek Günü!
Tatil Nasıl İzlenir?
16 Eylül'ün Amerika Birleşik Devletleri'nde Ulusal Tarçınlı Üzümlü Ekmek Günü olduğunu biliyor muydunuz? Yaz resmen bitti ve sonbahar yaklaşıyor, bu yüzden bu tatili gözlemlemenin mevsimi kutlamak için mükemmel bir yol olacağını düşündüm.
Bu leziz ikramı kutlamanın birçok yolu vardır, bunların en kolayı muhtemelen yerel bir pastaneden veya marketten önceden yapılmış bir somun almaktır. Bu, ağır stand mikserini dolaptan çıkarmak zorunda kalmadan ellerinizi kaliteli bir somuna almanın kesinlikle en hızlı yoludur.
Ancak, bir meydan okumaya hazırsanız, neden kendi somununuzu evde pişirmeyi denemiyorsunuz? İnan bana - ev yapımı tarçınlı üzümlü ekmek harika! Eğer ilgileniyorsanız, tarifimi aşağıda bulabilirsiniz. Ama dirseğimizi hamura batırmadan önce, diğer kutlama fikirlerine bir göz atalım.
16 Eylül Kutlama Fikirleri
- Evde tarçınlı üzümlü ekmek yapın.
- Kahvaltı için tarçınlı-kuru üzümlü ekmekli Fransız tostu yapın.
- Yerel bir fırından bir somun sipariş edin.
- Bölgenizdeki fırın ve marketlere danışın ve özel bir ürün veya indirim sunup sunmadıklarını öğrenin.
- Yaptığınız veya sipariş ettiğiniz bir somun veya dilimin fotoğrafını çekin ve hashtag ile sosyal medyada yayınlayın. #ulusaltarçınlı üzümlü ekmek günü.
- Bir fincan kahve ile lezzetli kızarmış ve tereyağlı bir dilimin tadını çıkarın.
- Bir dilim kızartın ve tereyağı ve portakal veya kayısı marmelatı ile bolca yayın.
Ev yapımı tarçınlı-kuru üzümlü ekmek lezzetlidir.
1 / 4Kuru Üzüm Hakkında Eğlenceli Gerçekler
- Amerika Birleşik Devletleri'nde kuru üzüm yapmak için kullanılan üzümlerin çoğu Kaliforniya'da yetiştirilmektedir.
- 30 Nisan Ulusal Kuru Üzüm Günü.
- Kuru üzümler tatlıdır çünkü yüksek konsantrasyonda şeker içerirler.
- Türkiye, dünyadaki herhangi bir ülkenin en fazla kuru üzümünü üretiyor. Amerika Birleşik Devletleri ikinci en çok üretir.
- Siyah kuru üzüm, doğal antioksidanlar içerir ve demir açısından zengindir.
- Üzüm için Malayca kelime 'kismis'tir.
- 100 gram (3.5 ons) kuru üzümde 300 kalori vardır.
Siyah kuru üzüm, demir ve antioksidanlar açısından zengindir.
kuru üzüm bilgiler
İnsanların bir asma üzerinde kuruyan üzümlere rastladıklarında kuru üzümleri keşfettiklerine inanılıyor. Tarih kitapları, kuru üzümlerin MÖ 1490 kadar uzun bir süre önce üzümlerden güneşte kurutulduğunu kaydeder. Ancak hangi üzüm çeşidinin en iyi kuru üzümü yapacağı belirlenmeden önce birkaç yüz yıl geçti.
Evde Tarçınlı Üzümlü Ekmek Nasıl Yapılır?
Evde sayısız kez düzenli tarçınlı üzümlü ekmek yaptım. Ancak özel günü kutlamak için, ekstra özel olsun diye örgülü tarçınlı üzümlü ekmek yapmaya karar verdim. Çıktığı yolu seviyorum!
İçindekiler
Maya karışımı için:
- 1/4 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı aktif kuru maya
- 1 1/2 yemek kaşığı şeker
hamur için:
- 1 büyük yumurta artı yumurta sarısı, oda sıcaklığında
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 1/2 su bardağı ekmek unu
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 ila 1 bardak koyu kuru üzüm
Dolgu için:
- 1 su bardağı esmer şeker
- 5 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
Malzeme İpuçları
Ekmeğin çökmekte olan lezzeti, az da olsa yumuşak, dolgun kuru üzümlerin kullanılmasına bağlıdır. İşte bir ipucu - kuru üzümleriniz uzun süredir kilerde kaldıysa ve biraz kuru görünüyorsa, üzerlerine kaynar su dökün. Birkaç dakika oturmalarına izin verin, ardından iyice süzün. Aksi takdirde, gece boyunca üzüm veya portakal suyuna batırabilirsiniz. Bol miktarda tarçın kullanmak da ekmeğin lezzetini ortaya çıkarmaya yardımcı olur.
Talimatlar
- Küçük bir kapta veya sürahide su, maya ve şekeri birleştirin. Karışımı çözün ve 5 dakika bekletin.
- Başka bir küçük kapta yumurta ve yumurta sarısını hafifçe çırpın. Kenara koyun.
- Maya karışımını karıştırma kabına aktarın. Un ve tuzu karışımda birleştirin. Düşük hızda karıştırmaya başlayın.
- Yavaşça süt ve yumurtayı ekleyin. Hızı artırın ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın. Hamur yapışkansa, bir seferde 1 yemek kaşığı un ekleyin.
- Karışıma tereyağı ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak kuru üzümleri ekleyin ve daha düşük hızda yaklaşık 2 ila 3 dakika karıştırın.
- Hamuru bir top haline getirmek için karışımı bir fırın matına aktarın.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın. Sıcak bir yerde bir saat bekletin.
- Sönmesi için hamuru bir fırın matının üzerine koyun. Elinizle kare şekli verin ve yuvarlamaya başlayın.
- Hamurun yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın, ardından üzerine esmer şeker ve tarçın serpin. Spatula veya elinizle harcı eşit şekilde yayın.
- Tarçınlı kuru üzümlü ekmek yapmak için: Hamuru alttan başlayarak sıkıca yuvarlayın. Kenarları hamurun altına sıkıştırın.
Tarçınlı-üzümlü örgülü ekmek yapmak için: Keskin bir bıçak kullanarak spiral şeklindeki kütüğü çapraz olarak yarıya kesin. Yarımları üst üste koyun ve örgüler oluşturmak için bükün. - Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve plastik sargıyla gevşek bir şekilde örtün. Pişirmeden önce yaklaşık 45 dakika ila bir saat dinlenmeye bırakın.
- Bu arada fırını önceden 400º F'ye ısıtın.
- Plastik sargıyı çıkarın, tavayı fırına aktarın ve 15 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 360º F'ye düşürün ve koyu altın rengi kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin. (Çok çabuk kızarırsa, folyo ile hafifçe örtün.)
- 30 dakika daha pişirin veya bir termometre somunun ortasına yerleştirildiğinde 190º F'ye ulaşana kadar pişirin.
- Ekmeği soğutmak için, buhar oluşumunu ve ekmeğin ıslanmasını önlemek için fırınlanır pişmez tavadan çıkarın. Bir tel raf üzerine yerleştirin.
Not: İki somun yapmak istiyorsanız, tarifi ikiye katlayın.
Adım Adım Fotoğraf Eğitimi
Unu ve tuzu ayakta bir karıştırıcının kasesinde birleştirin.
1 / 20
Ev yapımı somununuzu saklamak için bunun gibi bir ekmeklik kullanın.
Ev Yapımı Somununuzu Nasıl Saklayabilirsiniz?
Ev yapımı ekmek, mağazadan alınan ekmek gibi koruyucular içermediği için çok uzun süre dayanmaz, bu nedenle biraz havalandırmaya izin veren bir 'ekmeklik' içinde tutmak önemlidir.
Ekmeğiniz yoksa, soğuduktan sonra dilimleyin, ardından dilimleri bir dondurucu poşetine koyun ve dondurun. Bu, ekmeği çok daha uzun süre taze tutacaktır. Sadece bir dilim çıkarın ve canınız tarçınlı kuru üzümlü tatlıyı her çektiğinizde çözülmesine izin verin!